Relais Millau-Larzac
Aire du Larzac - 12230 L'Hospitalet-du-Larzac
Fax +33 (0) 5 65 62 79 02 Tél. +33 (0) 5 65 62 92 21

Origine Boeuf d'Aubrac

Plus qu'un métier une passion.

Il est important de comprendre le parcours de chacun pour évaluer son implication et son savoir-faire.

Dans la famille Majorel ont est éleveurs de père en fils depuis 4 générations. Julien et Clément une trentaine d'années chacun sont aujourd'hui à la tête de l'élevage famillal. Après une expérience professionnelle extérieure, ils ont tous les 2 choisis de revenir aux sources. Installés avec femmes et enfants à la ferme, ils ont l'ambition des battants et veulent sortir du lot par la qualité du travail fourni et l'envie d'aller plus loin.

Le territoire propice à l'élevage et proche des monts d'Aubrac leur a parmi d'obtenir le label Boeuf d'Aubrac. Cette montagne ou ils aménent en estive leurs bêtes tous les printemps, pour profiter des grands espaces et accentuer l'identité montagnarde. 

L'exploitation était il y a encore quelques années presque exclusivement composée de brebis laitières. Le retour des 2 frères a transformé la ferme famillale. Ils sont régulièrement récompensé sur les Marchés aux bestiaux locaux pour la qualité de leurs bétails. Ils travaillent en agriculture raisonnée, leurs bêtes naissent sur place ou sont achetées en local, une identité forte ancrée dans la race Aubrac.

https://www.facebook.com/people/Gaec-Fleurs-du-Causse/100018493061151
< Retour