Relais Millau-Larzac
Aire du Larzac - 12230 L'Hospitalet-du-Larzac
Fax +33 (0) 5 65 62 79 02 Tél. +33 (0) 5 65 62 92 21

Circuit Court

Qu'est-ce que le circuit court ?

C'est un mode d'achat direct, qui mets en relation le producteur et le consommateur. Chez Léonie, nous achetons directement au producteur notre Boeuf d'Aubrac (Éleveurs Mrs Majorel à Pierrefiche D'Olt) et notre Agneau Bio du Larzac (Mrs et Mme Goujon à l'Hospitalet du Larzac). 
Chaque bête est abattue, découpée par nos partenaires, et c'est ensuite nos cuisiniers qui prennent le relais pour la sublimer. Nos plats sont fait-maison et cuisinés sur place.

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